Bernard-Massard Sekt Tradition halbtrocken - Bernard Massard

Bernard-Massard šampanské Tradícia polosuché ponúka optické potešenie so svojou žiarivo zlatou farbou. Toto šampanské sa prejavuje v živých odtieňoch, ktoré oznamujú jeho vysoký stupeň vyzretosti. Jemné perlenie zdôrazňuje eleganciu šampanského a obklopuje každé dúšok s osviežujúcim zážitkom. V nose sa rozvinú zvodné arómy zrelých jabĺk, hrušiek a nádychu citrusových plodov. Noty čerstvo upečeného chleba a jemná kvasnicová zložka dopĺňajú arómiu. Na jazyku sa šampanské prezentuje harmonicky, s napínavou rovnováhou medzi sladkými ovocnými arómami a čerstvou kyselinovou štruktúrou. Chuť je živá a mnohotvárna, podfarbená subtilným minerálnym tónom, ktorý doznieva až do záveru.

Vinifikácia Bernard-Massard šampanského Tradícia polosuché od Bernard Massard

Proces vinifikácie zohráva rozhodujúcu úlohu pre charakteristiku Bernard-Massard šampanského. Hrozno pochádza z najlepších polôh, kde môže zrieť za optimálnych podmienok. 1. Zber prebieha ručne, aby sa vybrali najlepšie plody. 2. Následne sa hrozno jemne lisuje, aby sa zabezpečila kvalita muštu.

Fermentácia prebieha pri kontrolovaných teplotách, aby sa arómy mohli optimálne rozvinúť. Použitie kvalitných kvasiniek prispieva k komplexnosti chuti. Počas zrenia na kvasniciach sa šampanské rozvinie svoje jemné, výrazné tóny kvasníc a pečiva. Po dobe zrenia nasleduje tradičná sekundárna fermentácia v fľaši, ktorá dodáva šampanskému jeho charakteristickú iskru. Šampanské sa nakoniec degoržuje, aby sa odstránili kvasnice, pred pridaním dosáže, ktorá perfektne vyváži polosladkú sladkosť.

Odporúčania na jedlo k Bernard-Massard šampanskému Tradícia polosuché od Bernard Massard

Bernard-Massard šampanské je všestranným spoločníkom a harmonizuje obzvlášť dobre s množstvom jedál. Tu je niekoľko lahodných odporúčaní:

• Rizoto s kapucínkovou kvetinou a citrusovými tónmi
• Vyprážané krevety s ľahkou chili marinádou
• Carpaccio z hovädzieho mäsa, obohatené o kvapku citrónu
• Platy z čerstvého syra s sušeným ovocím a orieškami
• Ľahké ázijské šaláty so sezamovým dresingom

Tieto kombinácie zdôrazňujú ovocné a šumivé tóny šampanského. Vďaka svojej živej sviežosti je šampanské vhodné aj ako aperitív alebo na špeciálne príležitosti.

• Več izdelkov iz Bernard Massard