Bideona Las Parcelas Tinto - Bodega Bideona

V sudo vyzrievané víno Bideona Las Parcelas Tinto z vinohradníckej oblasti Rioja sa v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Po prvom zakrúžení prejavuje tento červený vín vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na okraji pohára. V pohári tento červený vín od Bodega Bideona odhaľuje arómy černíc a sliviek, doplnené o vanilku a brusnice. Tento červený vín z Bodega Bideona je ideálny pre milovníkov vína, ktorí majú radi suché vína. Bideona Las Parcelas Tinto sa tomu veľmi približuje, keďže bol vykvasený s iba 1,8 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa tento výrazný červený vín vyznačuje mimoriadne zamatovou a krémovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Bideona Las Parcelas Tinto chuť zamatovým dojmom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živost. Záver tohto mladistvého červeného vína z regiónu Rioja napokon nadchne pozoruhodnou dlhou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi vápencových pôd, ktoré tu dominujú.

Vinifikácia Bodega Bideona Bideona Las Parcelas Tinto

Tento červený vín kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Tempranillo. Na tento mimoriadne silný odrodový vín z Bodega Bideona sa použili len tie najlepšie hrozno. V Riuji rastú viniče, ktoré dávajú hrozno na toto víno, na vápencových pôdach. Hrozno pre tento španielsky červený vín sa v čase optimálnej zrelosti zbiera výhradne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených a nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa tento mohutný Bideona Las Parcelas Tinto ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k pokrmom k Bodega Bideona Bideona Las Parcelas Tinto

Tento červený vín zo Španielska je najlepšie vychutnávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k pikantnému jahňaciemu karí, červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami alebo thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Bodega Bideona