Blanc Pessac-Léognan AOC - Château Pape Clément

Elegantný Blanc Pessac-Léognan z dielne Château Pape Clément žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Toto vyzreté biele víno zároveň lichotí oku zlatistožltými odleskami. Pri krúžení pohárom možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvá vôňa Blanc Pessac-Léognan odhaľuje tóny zelenej banány a citrónov. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú aj tóny z vyzrievania v sudoch, ako aj ďalšie ovocno‑balzamické nuansy.

Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ale zaoblené a zamatové. Vyvážené a mnohotvárne sa toto hutné biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto veľmi dobre zrejúceho bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Bordeaux, presnejšie z Pessac-Léognan, napokon uchváti mimoriadne dlhou dochuťou.

Vinifikácia Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan

Základom prvotriednej a nádherne vyváženej cuvée Blanc Pessac-Léognan z Château Pape Clément sú hrozno odrôd Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris a Semillon. Blanc Pessac-Léognan je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz šíri mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Keď sú hrozno dokonale vyzreté, zbierajú sa pre Blanc Pessac-Léognan výlučne ručne, bez pomoci namáhavých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v betónových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje 16‑mesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Blanc Pessac-Léognan z Château Pape Clément

Toto biele víno z Francúzska si ideálne vychutnávajte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodcu k pórovej polievke, kapustovým rolkám alebo špagetám s omáčkou z kapár a paradajok.

• Več izdelkov iz Château Pape Clément