Brut Millésime Blanc De Blancs - Dourdon Vieillard

Šumivé víno Brut Millésime Blanc De Blancs z vinohradníckej oblasti Champagne sa vo fľaši prejavuje žiarivou zlatisto-žltou farbou. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári leskne. Po naliatí do pohára na šumivé víno ponúka toto šumivé víno zo Starého sveta nádherne ušľachtilé a komplexné arómy citróna, banánu a agátu, zaguľatené tónmi dymu.

Vyvážený a komplexný sa tento ľahký, svieži a krémový šampanský prezentuje na podnebí. V závere tento šumivý vínny z oblasti Champagne nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky banánu a agátu. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných vápencem a ílom.

Vinifikácia vína Brut Millésime Blanc De Blancs od Dourdon Vieillard

Základom vyváženého Brut Millésime Blanc De Blancs z Champagne sú hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v Champagni v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlám k Dourdon Vieillard Brut Millésime Blanc De Blancs

Toto šumivé víno z Francúzska si ideálne vychutnajte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievod k zeleninovému šalátu s červenou repou, kokosovo-limetkovému rybaciemu karí alebo k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou.

• Več izdelkov iz Dourdon Vieillard