Cantadal Joven Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Mocný Cantadal Joven Tinto Toro z vinárstva Bodegas Piedra žiari v pohári hutnou rubínovočervenou farbou. V úvodnej aróme Cantadal Joven Tinto Toro sa prezentujú tóny višní. K ovocným náznakom vo vôni sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto červené víno z Bodegas Piedra je niečo pre puristov, ktorí majú radi absolútne suché vína. Cantadal Joven Tinto Toro sa k tomu už veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 2,4 gramu zvyškového cukru. Tento hodvábny červený mok pôsobí na podnebí mohutne a komplexne. Ovocná kyselina vína Cantadal Joven Tinto Toro je pritom nápadne zaoblená a robí toto víno nádherne hebkým. V závere tento mladistvý červený vínny z oblasti Kastília – León nadchne peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky višne.

Vinifikácia vína Cantadal Joven Tinto Toro z Bodegas Piedra

Mocný Cantadal Joven Tinto Toro zo Španielska je odrodové víno, ekologicky vinifikované z odrody Tempranillo. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Bodegas Piedra Cantadal Joven Tinto Toro

Toto bio červené víno zo Španielska si vychutnajte najlepšie mierne schladené pri 11 – 13 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, plneným paprikám alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Bodegas Piedra