Chardonnay Reserve Napa Valley - Robert Mondavi

Silné Chardonnay Reserve Napa Valley z pera Roberta Mondaviho vpláva do pohára hustou zlatožltou farbou. Toto víno vykazuje aj zlatožlté odlesky v jadre. Po prvom vírení toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá je zrejmá v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. V nose tohto bieleho vína Robert Mondavi sa objavujú všetky druhy citrónov, pomarančov, hrušiek, jabĺk a kdoule. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je čokoláda s celými orechmi, pražené lieskové oriešky a pražené mandle.

Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley sa pijákovi vína predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne krémová a hustá. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Chardonnay Reserve Napa Valley na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto vyzretého bieleho vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z údolia Napa Valley, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

Silné Chardonnay Reserve Napa Valley z USA je jednodruhové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na výrobu Chardonnay Reserve Napa Valley sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

Toto americké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8-10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, ovocnému endívovému šalátu alebo pikantnej gaštanovej polievke.

Ocenenia pre Chardonnay Reserve Napa Valley Robert Mondavi

Toto víno z údolia Napa Valley nás nielen presvedčilo, ale aj známi kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2015 patria

• Wine Spectator - 93 bodov

• Več izdelkov iz Robert Mondavi