Chardonnay - Steenberg

Sphynx Chardonnay zo Steenbergu sa teraz volá len Chardonnay - ale je rovnako elegantné ako vždy.

V pohári má Steenberg Chardonnay jasne zlatožltú farbu. V nose tohto bieleho vína Steenberg sa objavujú všetky druhy pomela, citrónov, čerešní Morello, čiernych višní a kumkvátov. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridáva sa borievka, slnkom vyhriate skaly a garrigue.

Toto suché biele víno zo Steenbergu je to pravé pre milovníkov vína, ktorí preferujú pitie suchého vína. Chardonnay sa k tomu veľmi približuje, keďže sa lisovalo len s 3,8 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hodvábna a krémová. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Chardonnay na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Západného Kapska poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny limetky a citróna.

Vinifikácia Steenberg Chardonnay

Vyvážené Chardonnay z Južnej Afriky je jednodruhové víno, ktoré sa vinifikuje z odrody Chardonnay. Po zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách.

Odporúčanie pre jedlo Steenberg Chardonnay

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pikantnému kari s jahňacím mäsom, thajskému uhorkovému šalátu alebo zapečeným balíčkom ovčieho syra.

Ocenenia pre Steenberg's Chardonnay

• John Platter - 4 hviezdičky za rok 2019

• Več izdelkov iz Steenberg Vineyards