Clarión DO - Viñas del Vero

V strede má toto biele víno krásnu zlatožltú farbu. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, môžete vnímať dokonalú rovnováhu tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V pohári toto biele víno z Viñas del Vero odhaľuje vôňu zimolezu, čerešňového kvetu, pomarančového kvetu, marhúľ a nektáriniek, ktorú dopĺňa garrigue, zelená paprika a stredomorské bylinky. Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína tejto cenovej kategórie, toto španielske víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hodvábna. V závere toto vyzreté biele víno z aragónskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešňových kvetov a marhúľ. Clarión je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento španiel vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Viñas del Vero Clarión

Toto biele víno zo Španielska si vychutnajte najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k rukolovým penne, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Viñas del Vero