Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC z vinárstva Tenuta Ulisse žiari v pohári svetlou slamovožltou farbou so zlatistými a zelenými odleskami. Tento taliansky biely vínny skvost očarí svojím ovocným buketom, ktorý je formovaný lahodnými arómami tropického ovocia, ako je papája, a sprevádza ho šťavnatá aróma žltých broskýň.

Toto biele víno z Abruzz je príjemne pitné vďaka svojej príjemnej kyseline, jemnej krémovosti a ľahkej mineralite. Suché a svieže víno, ktoré doslova pozýva k ďalšiemu dúšku.

Vinifikácia ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

Línia ULISSE pozostáva z odrodových vín, ktoré pôsobivo dokazujú, aké fantastické arómy a chute vznikajú, keď autochtónne odrody rastú na pre ne ideálnych pôdach.

Odroda Trebbiano patrí medzi najčastejšie pestované biele hroznové odrody na svete a má dlhú históriu. Predpokladá sa, že táto odroda pochádza z východného Stredomoria a bola známa už Rimanom.

Selektívny ručný zber prebieha do 10-kilogramových nádob. Ochladené pomocou suchého ľadu sa hrozno dostane nepoškodené do vinárstva. Tam je ešte raz pretriedené, aby sa zabezpečila absolútne kvalitná surovina. 

Hrozno sa pomocou dusíka schladí v priebehu 3 minút na -5 °C. Tým sa naruší bunková štruktúra a podporí sa extrakcia, čo vysvetľuje intenzívnu, fascinujúcu sviežo-ovocnú aromatiku tohto vína. Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch, po ktorom nasleduje zrenie v tých istých nádobách po dobu 3 mesiacov.

Odporúčania k jedlám pre ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC 

Vychutnajte si toto suché biele víno ku grilovanej rybe, mušliam, rizotu, bielemu mäsu, antipasti a polozrelým syrom.

Ocenenia pre ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 96 bodov pre ročník 2018
• AWC Vienna: striebro pre ročník 2016
• Luca Maroni: 94 bodov pre ročník 2016
• International Wine Contest Bucharest: striebro pre ročník 2016
• Luca Maroni: 90 bodov pre ročník 2015
• Gambero Rosso: 1 pohár (ročníky 2014, 2011)
• Gambero Rosso: 2 poháre (ročníky 2013, 2012)
• Mundus Vini: striebro pre ročník 2013
• Bibenda: 3 strapce pre ročník 2012

• Več izdelkov iz Tenuta Ulisse