Clos de la Roche Grand Cru AOC - François Feuillet

Clos de la Roche Grand Cru z pera François Feuillet z Burgundska ponúka vo vínovom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Po prvom pretočení možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neukazuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vo pohári odhaľuje toto červené víno od François Feuillet arómy sliviek a černíc, doplnené o čučoriedky. François Feuillet Clos de la Roche Grand Cru sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nepôsobí nikdy hrubo alebo stroho, ako by sa to dalo očakávať pri víne z ikonického segmentu. Vyvážené a mnohovrstevnaté sa toto koncentrované červené víno prezentuje na podnebí. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Burgundsko napokon presviedča pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Clos de la Roche Grand Cru od François Feuillet

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Pinot Noir. Na tento nádherne vyvážený jednoodrodový vínny mok od François Feuillet bolo použité iba bezchybné hrozno. Clos de la Roche Grand Cru je víno Starého sveta skrz-naskrz, pretože tento Francúz dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý celkom jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon stočené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k François Feuillet Clos de la Roche Grand Cru

Tento Francúz by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodca k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, plneným paprikám alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz François Feuillet