Cremant De Bourgogne Brut - Domaine Deliance

Elegantný Crémant De Bourgogne Brut z vinárstva Domaine Deliance steká do pohára v žiarivej svetločervenej farbe. Perlenie tohto šumivého vína je v pohári mimoriadne jemné, elegantné a dlhotrvajúce. Pri potočení pohára možno pri tomto šumivom víne vnímať výnimočnú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvá vôňa Crémant De Bourgogne Brut lichotí tónmi broskýň, briošiek a citrónov. K ovocným zložkám buketu sa pridáva kručina.

Na podnebí sa textura tohto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherne ľahko, sviežo a krémovo. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckeho regiónu Burgundsko, presnejšie z oblasti Chablis & Grand Auxerrois, napokon zaujme pekným doznievaním.

Vinifikácia Domaine Deliance Crémant De Bourgogne Brut

Toto vyvážené šumivé víno z Francúzska je cuvée z odrôd Chardonnay a Pinot Noir. Samozrejme, Crémant De Bourgogne Brut je formovaný aj klímou a vinohradníckym štýlom oblasti Chablis & Grand Auxerrois. Tento Francúz môže byť v tom najlepšom zmysle slova označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne vznešene a komplexne. Zrelosť hrozna pre toto víno z Chardonnay a Pinot Noir je vo veľkej miere ovplyvnená klímou pestovateľskej oblasti. V Burgundsku dozrieva hrozno v skôr chladnejšej klíme, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlho a rovnomerne dozrievajúcimi strapcami a skôr miernou cukornatosťou muštu. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlu k Domaine Deliance Crémant De Bourgogne Brut

Toto šumivé víno z Francúzska by sa malo najlepšie podávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k ovocnému šalátu z čakanky, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo k zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Domaine Deliance