Brut Premier Cru Réserve Cuvée - Desruets Joseph

Brut Premier Cru Réserve Cuvée z vinohradníckeho regiónu Champagne sa v pohári prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Perlenie tohto šampanského žiari v pohári mimoriadne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Po prvom zakrúžení možno pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvý nos Brut Premier Cru Réserve Cuvée odhaľuje tóny zeleného jablka, citrónov a briošiek. K ovocným náznakom buketu sa pridáva janovec.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje úžasne ľahko, chrumkavo a krémovo. V závere tento vínny produkt z vinohradníckeho regiónu Champagne nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky broskyne a zeleného jablka. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd ovládaných ílom a vápencem.

Vinifikácia Brut Premier Cru Réserve Cuvée od Desruets Joseph

Toto vyvážené šumivé víno z Francúzska je vinifikované z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Champagne. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Brut Premier Cru Réserve Cuvée je starosvetské víno od hlavy po päty, keďže tento Francúz šíri mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Veľmi vysoký vplyv na dozrievanie úrody má aj skutočnosť, že hrozno odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir dozrieva pod vplyvom skôr chladnej klímy. To sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlho a rovnomerne dozrievajúcimi strapcami a skôr miernym obsahom alkoholu vo víne. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dopravujú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne melú. Nasleduje fermentácia základných vín.

Odporúčanie k jedlu k Desruets Joseph Brut Premier Cru Réserve Cuvée

Toto šampanské z Francúzska si najlepšie vychutnajte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, ovocnému čakankovému šalátu alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Desruets Joseph