Dornfelder trocken - WV Freyburg-Unstrut

Der Dornfelder suchý nadchne hlbokou, rubínovou farbou, ktorá v pohári žiari. Aroma zrelých čerešní, šťavnatých sliviek a figovníkov harmonicky spája jemné tóny tmavej čokolády a jemných korenín. Náznak vanilky uzatvára buket a vyzýva k vychutnávaniu. Na jazyku sa rozvinie šťavnatá chuť, ktorá optimálne vyvažuje ovocné arómy. Tanníny sú jemné a elegantné, čo robí víno fascinujúcim zážitkom. Doznievanie je dlhé a ovocné, sprevádzané náznakom minerality a živej sviežosti, ktorá vyzýva na ďalší hlt.

Vinifikácia Dornfelder suchý od WV Freyburg-Unstrut

Hrozno na Dornfelder suchý pochádza z úrodných polôh v oblasti Freyburg-Unstrut. Tu sa pestuje podľa tradičných metód v plnej výnosnosti. Starostlivé zberanie sa vykonáva ručne, aby sa priniesli len najlepšie hrozno. Ihneď po zbere sa hrozno jemne lisuje, aby sa neztratili cenné aromatické látky. Mušt sa starostlivo fermentuje s cieľom zdôrazniť typické ovocné arómy Dornfelder. V nasledujúcich mesiacoch víno zreje vo vysokokvalitných nerezových tankoch, čo mu dodáva sviežu, čistú notu. Počas zrenia sa pravidelne kontroluje, aby sa zabezpečil optimálny vývoj.

Odporúčania k jedlám k Dornfelder suchý od WV Freyburg-Unstrut

Der Dornfelder suchý sa výborne hodí k širokej škále jedál. Obzvlášť dobre sa víno hodí k:

1. Rinderfilet s chutnou pepřovou omáčkou
2. Opečené jahňacie s rozmarínom a tymiánom
3. Grilovanej zelenine marinovanej v balzamikovom octe
4. Domácej lasagne s čerstvým bazalkou

Rovnako k zrejúcim syrom, ako je Camembert alebo silný Gorgonzola, chutí Dornfelder suchý vynikajúco. Pre zvláštny chuťový zážitok kombinujte víno so špeciálnym dezertom z čokolády, aby ste dodatočne zdôraznili ovocné a čokoládové tóny vína. Celkovo je ideálnym spoločníkom na spoločenské večery a slávnostné príležitosti.

Vyskúšajte Dornfelder suchý a vychutnajte si kúsok vinnej kultúry z Freyburg-Unstrut!

• Več izdelkov iz Winzervereinigung Freyburg-Unstrut