Entrecote Merlot Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France

Entrecote z vinárskej oblasti Languedoc sa v pohári prezentuje hustou fialovou červenou farbou. Toto francúzske cuvée odhaľuje v pohári nádherne expresívne tóny lesných plodov, slivkovej peny, moruše a rumového hrnca. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

Na podnebí nám entrecote ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá nie je bezdôvodne spôsobená jeho zvyškovým sladkým profilom. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne zamatová. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Languedoc je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z vápencovej a ílovitej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia Les Grands Chais de France Entrecote

Základom silného Entrecote z Languedoku je hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. V Languedocu rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Hrozno na výrobu tohto červeného vína z Francúzska sa po dokonalej zrelosti zbiera mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovala jeho aróma. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Entrecote z Les Grands Chais de France

Toto červené víno z Francúzska je najlepšie temperovať pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k thajskému uhorkovému šalátu, rukolovým penne alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a samozrejme k dobrému entrecote.

• Več izdelkov iz Les Grands Chais de France