Finca Míllara El Prohibido - Finca Míllara

Finca Míllara El Prohibido z pera vinárstva Finca Míllara z Galície ukazuje v pohári žiarivú purpurovočervenú farbu. Keď mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, pri tomto červenom víne možno vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. V pohári tento červený Finca Míllara odhaľuje arómy černíc, doplnené o červené a čierne ríbezle. Na podnebí štartuje Finca Míllara El Prohibido od Finca Míllara nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Existuje suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí k tým druhým, keďže bolo nafľašované len s 1 g zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné sa toto ľahké červené víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Finca Míllara El Prohibido na podnebí odhaľuje úchvatne svieže a živé. V závere tento vínny skvost z regiónu Galícia nakoniec nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky černice. V doznievaní sa ešte pridávajú minerálne tóny bridlicou dominovaných pôd.

Vinifikácia Finca Míllara El Prohibido od Finca Míllara

Vyvážené Finca Míllara El Prohibido zo Španielska je odrodové víno, lisované z odrody Mencía. V Galícii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na bridlicových pôdach. Hrozno pre toto červené víno zo Španielska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zberá výhradne ručne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantné Finca Míllara El Prohibido ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k Finca Míllara Finca Míllara El Prohibido

Toto červené víno zo Španielska sa dokonale hodí ako sprievodné víno k pórovej tortille, špenátovému gratinu s mandľami alebo k zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Finca Míllara