Lagariza - Finca Míllara

Víno Lagariza z vinárskeho regiónu Galícia sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovo červenou farbou. Toto odrodové španielske víno rozmaznáva v pohári nádherne výraznými tónmi slivky, čučoriedky, ríbezlí a višne. Pridávajú sa k nim náznaky garrigue a balzamikového octu.

Toto španielske víno chutí príjemne sucho. Do fliaš bolo naplnené len s 1 gramom zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne z vyššej kategórie kvality očakávať, aj tento Španiel uchváti napriek svojej suchosti mimoriadne jemnou harmóniou. Chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny skvost prejavuje nesmierne mäsitou, hustou a zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Lagariza podnebie mäkkým pocitom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V dochuti tento dobre skladovateľný červený vínny mok z regiónu Galícia nadchýna napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jahody a višne.

Vinifikácia vína Finca Míllara Lagariza

Tento vyvážený červený vínny mok zo Španielska je vinifikovaný z odrody Mencia. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narúša. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Lagariza ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Lagariza z vinárstva Finca Míllara

Toto španielske červené víno sa dokonale hodí ako sprievodné víno k ossobucu, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

Ocenenia pre víno Lagariza z vinárstva Finca Míllara

• Več izdelkov iz Finca Míllara