Goldstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Schloss Lieser Goldstück Riesling je prvotriedne biele víno v pohári. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú rovnováhu tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovosť. V pohári sa toto biele víno zo zámku Lieser prezentuje vôňou mirabelek, broskýň a marhúľ, ktorú dopĺňajú minerálne a vanilkové tóny. Toto svieže biele víno sa na jazyku prezentuje vyváženým a mnohotvárnym charakterom. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Moselle, presnejšie z Lieseru, napokon presvedčí dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Schloss Lieser Goldstück Riesling

Základom vyváženého Goldstück Rieslingu z Nemecka je hrozno odrody Rizling rýnsky. Vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, rastie na bridlicových pôdach v regióne Mosel. Neobvyklosťou pri tvorbe tohto špičkového vína zo zámku Lieser je skutočnosť, že hrozno v Lieseri (DE) rastie na kamenných terasách. Tento tradičný spôsob pestovania viniča je, žiaľ, veľmi nákladný a časovo náročný, a preto sa už vyskytuje len zriedkavo. Samozrejme, že Goldstück Riesling nie je determinovaný len pôdou v Lieseri. Toto nemecké víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere hrozna sa hrozno dostane do lisovne najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre Schloss Lieser Goldstück Riesling

Toto biele víno z Nemecka sa najlepšie podáva vychladené pri teplote 8 - 10 °C k dusenej zelenine s pestom, kapustovým roládam alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Schloss Lieser