Grande Cuveé Brut - Champagne Krug

Šampanské z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir sa prezentuje žiarivou bielou farbou s jemným perlením, ktoré okamžite upúta zrak. Typická pre túto prvotriednu cuvée z odrôd je elegantná farebnosť, ktorá podčiarkuje svieži, živý charakter tohto šumivého vína. Vo vôni sa rozvíja komplexná aromatika, od orieškových nuáns, ako je lieskový orech, cez zvodnú arómu briošky až po živé citrusové plody, ako citrón a pomaranč. Táto mnohovrstevná kompozícia robí z každej fľaše šampanského z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir sviatok pre zmysly.

V chuti presviedča brut, brutto vedené šumivé víno vyváženou harmóniou sviežosti a jemnej krémovitosti. Vďaka svojej elegantnej štruktúre pôsobí zároveň živo aj nežne, pričom sa uvedené arómy harmonicky spájajú a vytvárajú dlhotrvajúci, jemne suchý záver. Obsiahnuté siričitany a oxid siričitý zabezpečujú optimálnu sviežosť a trvácnosť bez toho, aby ovplyvnili kvalitu pôžitku.

Typické arómy a charakteristiky tohto exkluzívneho šampanského z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir možno zhrnúť v nasledujúcich bodoch:

1. Brioška a toastový chlieb: Dodávajú vínu maslovú a krémovú textúru s jemnou, príjemnou plnosťou.
2. Lieskový orech: Prináša jemné orieškové, teplé tóny, ktoré sa starajú o komplexnosť a hĺbku.
3. Citrusové plody: Svieže arómy citróna a kvalitného pomaranča prinášajú sviežosť a živú šťavnatosť.
4. Jemná perlaž: Jemné bublinky prinášajú nežnú iskru, ktorá osviežuje podnebie.
5. Charakter odrôd: Chardonnay dodáva eleganciu a štruktúru, Pinot Meunier prináša ovocnosť a živosť, zatiaľ čo Pinot Noir poskytuje hĺbku a komplexnosť.

Vinifikácia šampanského z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir

Šampanské z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir pochádza z renomovaného regiónu Champagne vo Francúzsku, z oblasti s optimálnymi klimatickými podmienkami pre dozrievanie hrozna. Kriedové pôdy zabezpečujú ideálnu drenáž a odoberajú révam prebytočnú vodu, takže hrozno rastie obzvlášť koncentrované a aromatické. Hrozno dozrieva a je ručne zberané v dokonalom okamihu, aby sa zaručila optimálna rovnováha kyselín a cukru.

Po zbere je hrozno starostlivo lisované tak, aby sa pre cuvée použil iba prvý a najlepší mušt. Kvasenie prebieha pri kontrolovaných teplotách, aby sa zachovali charakteristické arómy briošky a citrusových plodov. Následne sa základné víno zmesuje s podielmi troch odrôd – Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir – čím vzniká typická komplexnosť šampanského.

Druhé kvasenie prebieha vo fľaši, tzv. Méthode Champenoise. Počas tejto fázy trávi víno dlhší čas na jemných kaloch, čo prispieva k vytvoreniu krémovej textúry a jemného perlenia. Zrenie potom prebieha pri nízkych teplotách, aby sa zachovala sviežosť a živé vyžarovanie šampanského.

Tak vzniká kvalitné šumivé víno, ktoré výborne spája tradičné remeslo Champagne s modernou vinohradníckou technikou. Šampanské z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir odráža jedinečnosť regiónu a nadchýna jemnou súhrou ovocia, sviežosti a elegancie.

Odporúčania k jedlu k šampanskému z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir

Šampanské z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir sa dokonale hodí ako sprievodca k celej škále pôžitkových chvíľ. Je všestranné a obohacuje slávnostné príležitosti aj pôžitkové každodenné momenty svojou živou sviežosťou a jemnou chuťou. Kombinácia brioškových aróm a živých citrusových tónov harmonizuje výborne s viacerými pokrmami.

• Ušľachtilé morské plody ako ustrice, hrebenatky alebo homár s citrónovou vinaigretou
• Ľahko orestované pokrmy z hydiny, napríklad perlička alebo kuracia prsia s bylinkami
• Vegetariánske jedlá, napríklad špargľové pokrmy so Sauce Hollandaise alebo jemné hubové panvice
• Klasický francúzsky quiche Lorraine s jemným lístkovým cestom a krémovou náplňou
• Čerstvé šaláty s citrusovým dressingom a chrumkavými orechmi pre harmonický pôžitok
• Jemné syry ako Brie alebo Camembert, ktoré nádherne dopĺňajú orieškové tóny vína

S týmito odporúčaniami sa šampanské z odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir stáva chuťovým vrcholom každého jedla. Jeho živá a jemná štruktúra sa postará o dlhotrvajúci pôžitok, ktorý milovníkov vína znova a znova nadchne.

• Več izdelkov iz Champagne Krug