Grüner Veltliner Smaragd Terrassen - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Terrassen Smaragd z Domäne Wachau je šťavnaté biele víno z jednej vinice z rakúskej vinohradníckej oblasti Wachau.

V pohári sa toto víno leskne jasnou, žiarivou slamovožltou farbou. Buket tohto klasického vína z Wachau je otvorený a prístupný, jemný a hravý. Buket očarí vôňou zrelého jablka, jemnými citrusovými tónmi a nádychom tabaku. Okrem toho sa v ňom objavuje klasický paprikový tón v kombinácii s ovocnou hruškou a kdouľou. V chuti je toto Veltlínske zelené z Rakúska príjemne mohutné, ale zároveň veľmi prístupné a dobre vyvážené so živou, osviežujúcou kyselinkou. Aj tu cítiť šťavnaté ovocné nuansy, veľa korenia a náznak sušených bylín. Toto rakúske biele víno sa uzatvára dlhým záverom.

Vinifikácia vína Terrassen Smaragd Grüner Veltliner Domäne Wachau

Hrozno sa zbiera ručne zo strmých terás koncom októbra až začiatkom novembra. Vďaka prísnemu procesu výberu sa do vínnej pivnice Domäne Wachau dostáva len dokonalé, zdravé hrozno. Mušt sa kvasí v nerezových nádržiach pri nízkych teplotách. Spočiatku toto biele víno zostáva v oceľových nádržiach, kým sa nakoniec na krátky čas umiestni do veľkých drevených sudov.

Odporúčanie k jedlu pre Domäne Wachau Terrassen Smaragd Grüner Veltliner

Vychutnajte si toto suché biele víno z Rakúska so širokou škálou jedál: ryžové pokrmy s bielym mäsom, vyprážané ryby, pečené jedlá, varené hovädzie mäso alebo pečené biele mäso, ako je hydina alebo teľacie mäso, sú vynikajúcimi prílohami k tomuto Veltlínskemu zlatému.

Ocenenia pre Grüner Veltliner Terrassen Smaragd Domäne Wachau

Robert Parker: 92 bodov na rok 2020

Falstaff: 92 bodov za rok 2017

• Več izdelkov iz Domäne Wachau