Sauvignon Blanc & Riesling - Kalkbrenner und Espenschied

Sauvignon Blanc & Riesling od Kalkbrennera a Espenschieda má v pohári žiarivo žiarivú svetložltú farbu. Toto nemecké cuvée vykazuje v pohári nádherne mladistvé tóny jabĺk, čiernych čerešní, guajavy a moruše. K nim sa pridávajú tóny lesnej pôdy a slnkom prehriatej skaly.

Toto biele víno od spoločnosti Kalkbrenner a Espenschied je tým pravým vínom pre všetkých znalcov, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ako by sa od vína vo vyššej cenovej kategórii očakávalo. Ľahkonohé a komplexné, toto svieže a ľahké biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Sauvignon Blanc & Riesling prezentuje na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen, presnejšie z Flonheimu, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje spraš a piesok.

Vinifikácia Kalkbrenner a Espenschied Sauvignon Blanc & Riesling

Elegantný Sauvignon Blanc & Riesling z Nemecka je cuvée, vinifikované z odrôd hrozna Rizling rýnsky a Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy s obsahom piesku, spraše a štrku. Bobule tohto bieleho vína z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedia a starostlivo rozoberajú. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v 1200-litrových sudoch z rakúskeho duba.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc a Riesling z Kalkbrenner a Espenschied

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pórovej tortille, cícerovému karí alebo cestovinám s vyprážanou klobásovou knedľou.

• Več izdelkov iz Nico Espenschied