Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Ľahkonohé víno Illusion weiß fruchtig z vinárstva Allendorf prichádza do pohára v brilantnej medenej zlatej farbe. V pohári tento biely vínny mok od Allendorfu ukazuje arómy zrelého jablka, pomaranča a mirabeliek, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Ľahkonohé víno Allendorf Illusion weiß fruchtig nám na podnebí predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo rozhodne nie je bez príčiny, keďže vychádza z jeho zvyškového cukru. Na jazyku sa tento ľahký biely víno vyznačuje mimoriadne krémovitou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Illusion weiß fruchtig na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Rheingau napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje spraš a íl.

Vinifikácia vína Allendorf Illusion weiß fruchtig

Základom pre elegantné víno Illusion weiß fruchtig z oblasti Rheingau sú hrozno odrody Gewürztraminer. V Rheingau rastú viniče, z ktorých pochádza hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a spraše. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Illusion weiß fruchtig počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Illusion weiß fruchtig od Allendorf

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k jamajským kuracím stehnám s ananásovým šalátom, červenou cibuľou plnenou kuskusom a marhuľami alebo k pečeným batátom s ovčím syrom.

• Več izdelkov iz Fritz Allendorf