Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Lahkonohé biele ovocné víno Illusion od spoločnosti Allendorf má v pohári žiarivú farbu medeného zlata. V pohári toto biele víno z Allendorfu odhaľuje vôňu zrelého jablka, pomaranča a mirabelkovej slivky, doplnenú o ďalšie ovocné nuansy. Ľahkonohé biele ovocné víno Allendorf Illusion nám na podnebí predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá nie je bezdôvodná vďaka jeho zvyškovému sladkému profilu. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne roztápavou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Illusion white fruity na jazyku úžasne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Rheingau je podmanivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôd s prevahou spraše a ílu.

Vinifikácia Allendorf Illusion biele ovocné

Základom elegantného bieleho ovocného vína Illusion z Rheingau je hrozno odrody Gewürztraminer. V Rheingau rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a sprašových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Illusion weiß fruchtig ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Doporučenia na stolovanie pre biele víno Illusion frukte z Allendorfu

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k jamajským kuracím stehienkam s ananásovým šalátom, červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami alebo pečeným sladkým zemiakom so syrom feta.