Niečo s L červené víno cuvée zvyšková sladkosť - Bergdolt-Reif & Nett

Iragedo s L rosé víno Cuvée restsüß z vinárskej oblasti Pfalz sa v pohári ukazuje v brilantne lesklom purpurovom odtieni. Nos nám odhaľuje, že tento Bergdolt-Reif & Nett červený víno ponúka rôzne arómy čerešní a ostružín. Ako by to už nebolo pôsobivé, pridané sú ďalšie arómy ako čierny ríbezľa vďaka zreniu v nerezových sudoch.

Ľahkú Bergdolt-Reif & Nett Iragedo s L rosé víno Cuvée restsüß nám na jazyku predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo nie je bezdôvodné, pretože jeho restsüß chuťový profil je na tom postavený. Ľahkonošný a komplexný, tento šťavnatý červený víno sa na podnebí prezentuje. Vďaka vyváženej ovocnej kyselinke sa Iragedo s L rosé víno Cuvée restsüß zjavne príjemne dotýka úst, pričom si zachováva sviežosť. Finále tohto mladého červeného vína z oblasti Pfalz, presnejšie z Duttweileru, nakoniec oslovuje dobrým dozvukom. Dozvuk je navyše sprievodný minerálnymi tónmi pôdy dominovanej hlinou a sprašinou.

Vinifikácia Iragedo s L rosé víno Cuvée restsüß od Bergdolt-Reif & Nett

Východiskovým bodom pre prvotriednu a nádherne elegantnú Cuvée Iragedo s L rosé víno Cuvée restsüß od Bergdolt-Reif & Nett sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Dornfelder a Merlot. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Pfalzi. Vínne révy sa tu ponárajú hlboko do pôdy z hliny a spraše. Po zbere hrozna rýchlo putujú do lisovne. Tu sú triedené a starostlivo pomleté. Následne prebieha fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie na niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, predtým než sa víno konečne plní do fliaš.

Odporúčanie pokrmov k Bergdolt-Reif & Nett Iragedo s L rosé víno Cuvée restsüß

Pite toto červené víno z Nemecka najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodcu k penne s rukolou, plnenými červenými cibuľami s kuskusom a marhuľami alebo korenistou gaštanovou polievkou.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett