Kabinettstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Ľahkonohý Kabinettstück Riesling zo zámku Lieser žiari v pohári žiarivou svetložltou farbou. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto biele víno sa vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. V prvom nose Kabinettstück Riesling sa objavia nuansy broskýň. K ovocným častiam buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

V chuti sa Kabinettstück Riesling zo zámku Lieser otvára nádherne suchý, chytľavý a aromatický. Toto svieže biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a komplexnosťou. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Moselle, presnejšie z Lieseru, je nakoniec presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevládajú bridlice.

Vinifikácia Schloss Lieser Kabinettstück Riesling

Elegantný Kabinettstück Riesling z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na rieke Mosel. Vinič tu zapustil korene hlboko do bridlicových pôd. Hrozno tohto špičkového vína zo zámku Lieser navyše nerastie na rovine, ale zapustí korene do podložia na strmých svahoch. Pestovanie na strmých svahoch zabezpečuje, že aj v chladnejších vinohradníckych oblastiach s kratším vegetačným obdobím dostáva vinič maximum slnečného svetla. Kabinettstück Rizling rýnsky je bezpochyby determinovaný aj niečím iným ako len pôdou Lieser. Toto nemecké víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Kabinettstück Riesling niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Schloss Lieser Kabinettstück Riesling

Toto biele víno z Nemecka pite dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k tortille s pórom, cestovinám s klobásovými knedľami alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Schloss Lieser