Kellermeister Privat Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Sauvignon Blanc Kellermeister Privat z pera vinárstva Winzer Krems z Dolného Rakúska prezentuje vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Vôni tohto bieleho vína Winzer Krems dominuje najmä zelené jablko.

Toto biele víno od Winzer Krems je niečo pre milovníkov vína, ktorí majú radi absolútne suché vína. Kellermeister Privat Sauvignon Blanc sa tomu veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 2,1 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje mimoriadne chrumkavou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Kellermeister Privat Sauvignon Blanc na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko, konkrétne z Kremstalu, nakoniec presviedča dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd dominovaných ílom a sprašou.

Vinifikácia vína Winzer Krems Kellermeister Privat Sauvignon Blanc

Východiskom pre vyvážený Kellermeister Privat Sauvignon Blanc z Dolného Rakúska sú hrozno odrody Sauvignon Blanc. V Dolnom Rakúsku rastú révy, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a spraše. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Kellermeister Privat Sauvignon Blanc sa zberá výlučne ručne, bez použitia namáhavých a málo selektívnych kombajnov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Kellermeister Privat Sauvignon Blanc niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Kellermeister Privat Sauvignon Blanc od Winzer Krems

Toto biele víno z Rakúska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k panvici so zemiakmi a lososom, cícerovému karí alebo zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz Winzer Krems