Le JaJa de Jau Chardonnay - Château de Jau

V pohári ponúka Le JaJa de Jau Chardonnay od Château de Jau jasnú zlatistú farbu. Tento biely Sauvignon od Château de Jau v pohári odhaľuje arómy ananásu, pomaranča, citróna, limetky a guavy, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Na jazyku začína Le JaJa de Jau Chardonnay od Château de Jau nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Je suchý a úplne suchý. Tento biely vína patrí medzi tie suché, pretože bol naplnený do fľaše s iba 1 g zostatkového cukru. Na jazyku sa vyznačuje touto vyváženou bielou odrodou mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Le JaJa de Jau Chardonnay na jazyku javí ako neuveriteľne čerstvý a živý. V závere tento mladý víno z vinárskeho regiónu Roussillon pôsobí s peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú odtiene guavy a pomaranča. Po doznení sa pridávajú aj minerálne nuansy z pôd, ktoré dominujú piesočnatom a ílovitom podložiu.

Vinifikácia Le JaJa de Jau Chardonnay od Château de Jau

Základom pre vyvážený Le JaJa de Jau Chardonnay z Roussillon sú hrozny odrôdy Chardonnay. V Roussillone rastú hrozny, ktoré prinášajú víno pre tento Pinot z pôd piesku a ílu. Po zbere je ovocie čo najrýchlejšie prenesené do vinárstva. Tu sa selektuje a opatrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácia je ukončená zrením na jemných kvasinkách počas niekoľkých mesiacov, predtým než je víno finálne lahvované.

Odporúčanie k jedlu k Château de Jau Le JaJa de Jau Chardonnay

Ideálnym spôsobom je piť tento francúzsky biely víno mierne vychladené pri teplote 11 - 13°C ako sprievodné víno ku

• Več izdelkov iz Château de Jau