Liefkoos Rosé - Lievland

Ružové víno Liefkoos od Lievland z Cape South Coast ponúka v vínnom pohári žiarivú svetloružovú farbu. Kytica tohto ružového vína z Cape South Coast očarí arómami gallia-melónu, citrónovej trávy, physalis a manga. Ak pokračujeme v objavovaní arómy, pridajú sa čierny čaj, orientálne koreniny a zázvorové korenie.

Lievland Liefkoos Rosé sa predstavuje ako príjemne suché víno. Toto ružové víno sa nikdy neukazuje ako hrubé alebo chudobné, ako sa dá očakávať od vína vyššej kvality. Na jazyku sa tento vyvážený ružový víno vyznačuje mimoriadne sviežou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline si Liefkoos Rosé získava sympatie na jazyku s príjemným pocitom v ústach, pričom však nestráca šťavnatú životnosť. Nádych dlhého záveru je sám osebe pekný, očarí vás touto mladistvou rosé s krásnou dlhotrvajúcou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky ananásu a gallia-melónu.

Vinifikácia ružového vína Liefkoos od Lievland

Toto vyvážené ružové víno z Južnej Afriky je vyrobené z odrôd Mourvèdre a Syrah. Hrozno na toto ružové víno z Južnej Afriky sa po zabezpečení optimálne zrelosti zbiera výhradne ručne. Po zbere okamžite putuje hrozno do lisovne. Tu sa triedi a opatrne melie. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasinkách, než sa víno nakoniec plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Lievland Liefkoos Rosé

Táto juhoafrická odroda by sa mala najlepšie podávať pri teplote 11 - 13°C. Výborne sa hodí k šalátu z chřestu s quinoou, omeletke s lososom a feniklom alebo wok zelenine s rybou.

Ocenenia pre Lievland Liefkoos Rosé

Táto juhoafrická víno z Stellenboschu nás nielen presvedčilo, ale aj renomovaní vínoví novinári mu udelili viac ako 90 bodov. Medzi hodnoteniami nájdeme pre ročník 2021

• Tim Atkin Master of Wine – 92 bodov

• Več izdelkov iz Lievland Vineyards