Velarosa Toscana IGT - I Vini del Mare Belvento

I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana z vinárskej oblasti Toskánsko sa prezentuje v jasnom jahodovo-ružovom pohári. V pohári toto ružové víno z Petry odhaľuje arómu melónu gallia, manga, fialiek, papáje a ľalií, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Víno Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana sa pijákovi prezentuje nádherne suché. Toto ružové víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto vyváženého ružového vína nádherne svieža. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti pohladí I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana chuťové bunky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto mladistvé ružové víno z vinárskej oblasti Toskánska poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny manga a guavy. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny vápencovej a mramorovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana by Petra

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Grenache. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti Petra bolo zozbierané len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z piesku, vápenca, ílu a bahna. Bobule na toto ružové víno z Talianska sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo pomelú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po dozrievaní v drevených sudoch nasleduje výrazné dozrievanie vo fľaši, ktoré robí toto ružové víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre jedlo Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana

Toto ružové víno z Talianska si vychutnajte ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, kapustovým roládam alebo tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Petra