Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Víno Meursault Charmes 1er Cru od Louisa Jadota z Burgundska má v pohári hustú, zlatožltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V nose sa toto biele víno Louis Jadot prezentuje všetkými druhmi marhúľ a broskýň. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je dym a vlašský orech.

Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto silné biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Cote d'Or, je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot

Základom mohutného vína Meursault Charmes 1er Cru z Burgundska je hrozno odrody Chardonnay. Meursault Charmes 1er Cru je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Hrozno pre toto biele víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš. Po zrení v drevených sudoch nasleduje rozsiahle dozrievanie vo fľašiach, ktoré robí toto biele víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie na jedlo pre Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot

Toto biele víno z Francúzska pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou, cícerovému kari alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Louis Jadot