Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot z Burgundska odhaľuje vo vínovom pohári hustú, zlatožltú farbu. Keď mu v pohári vírením doprajeme trochu vzduchu, tento biely víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa na okraji pohára prejavuje výraznými kostolnými oknami. Vôni tohto bieleho vína Louis Jadot sa predstavujú všelijaké marhule a broskyne. Ako by to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka dozrievaniu v malom dubovom sude sa pridávajú aj ďalšie arómy ako dymové tóny a vlašský orech.

Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol naplnený s výnimočne malým zvyškovým cukrom. Ako sa dá očakávať pri víne z ikonického segmentu, aj tento Francúz pri všetkej suchosti očaruje najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento výrazný biely víno vyznačuje mimoriadne hutnou textúrou. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Burgundsko, presnejšie z Côte d'Or, napokon presviedča pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot

Základom pre mohutný Meursault Charmes 1er Cru z Burgundska sú hrozno odrody Chardonnay. Meursault Charmes 1er Cru je víno Starého sveta od hlavy po päty, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Hrozno na toto biele víno z Francúzska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zbiera výlučne ručne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v malom drevenom sude pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec naplní do fliaš. Po dozrievaní v drevenom sude nasleduje ešte rozsiahle zrenie vo fľaši, čo robí toto biele víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot

Toto biele víno z Francúzska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodcu k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, cícerovému kari alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Louis Jadot