MP Chardonnay - Markus Pfaffmann

V pohári má MP Chardonnay od Markusa Pfaffmanna žiarivo žiarivú zlatožltú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi papáje, nektáriniek, vinohradníckych broskýň a manga. K tomu sa pridávajú tóny lesnej pôdy a slnkom prehriatej skaly.

Toto nemecké víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 7,2 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne roztápavá a hutná. Vďaka živým ovocným kyselinkám je MP Chardonnay na podnebí pôsobivo svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Markus Pfaffmann MP Chardonnay

Elegantné MP Chardonnay z Falcka sa vyrába z hrozna odrody Chardonnay. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre MP Chardonnay od Markusa Pfaffmanna

Toto biele víno z Nemecka pite veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako prílohu k cícerovému karí, zemiakovej panvici s lososom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann