Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann

Elegantné Walsheimer Silberberg Chardonnay od Karla Pfaffmanna sa v pohári leskne jasnou zlatožltou farbou. Prvá vôňa Walsheimer Silberberg Chardonnay predstavuje tóny pomela, mirabeliek a manga. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto suché biele víno od spoločnosti Karl Pfaffmann je ideálne pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú suché nápoje. Chardonnay Walsheimer Silberberg má k tomu veľmi blízko, keďže bolo vinifikované len so 6,3 gramami zvyškového cukru. Vyvážené a mnohotvárne, toto rozplývajúce sa a hutné biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Walsheimer Silberberg Chardonnay na podnebí pôsobivo svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Pfalz, presnejšie z Walsheimu, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon poteší výrazným zakončením.

Vinifikácia vína Walsheimer Silberberg Chardonnay od Karla Pfaffmanna

Vyvážené víno Walsheimer Silberberg Chardonnay z Nemecka je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Chardonnay. Hrozno na výrobu vína Walsheimer Silberberg Chardonnay sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu ku kokosovo-limovému rybiemu kari, zelenine s rybou z woku alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann