Negre - Bodegas Ribas

V pohári má Negre z Bodegas Ribas hustú rubínovo červenú farbu. Po prvom stočení sa toto červené víno prejavuje vysokou viskozitou, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos Negre polichotí tónmi malín, černíc a jahôd. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako napríklad ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

V chuti sa Negre z Bodegas Ribas otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Záver tohto červeného vína z baleárskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Mallorky VT, ktoré dokáže dobre vyzrievať, nakoniec poteší dobrým dozvukom.

Vinifikácia Negre z Bodegas Ribas

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot a Syrah. Negre je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento španiel dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto červené víno zo Španielska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Negre nechá 10 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Negre z Bodegas Ribas

Toto červené víno zo Španielska pite najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, dusenej zelenine s pestom alebo k ossobuco.

• Več izdelkov iz Bodegas Ribas