Niersteiner Hipping Riesling trocken - Seebrich

V pohári má Niersteiner Hipping Riesling zo Seebrichu jasne svetložltú farbu. Prvá vôňa Niersteiner Hipping Riesling predstavuje nuansy mučenky, broskýň a marhúľ. K ovocným častiam buketu sa pripájajú ešte ovocno-balzamické nuansy.

Toto nemecké víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš so 4,7 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek svojej suchosti prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Niersteiner Hipping Riesling na jazyku fantasticky svieži a živý. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny marhúľ a mučenky.

Vinifikácia vína Niersteiner Hipping Riesling zo Seebrichu

Vyvážený Niersteiner Hipping Riesling z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Niersteiner Hipping Riesling nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Speciálne odporúčanie na jedlo pre Seebrich Niersteiner Hipping Riesling

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu ku kapustovým roládam, treske s uhorkou a horčicovou zeleninou alebo k cícerovému karí.