Niersteiner Riesling trocken - Weingut St. Antony

Ľahkonohý Niersteiner Riesling Weingut St. Antony má v pohári žiarivú svetložltú farbu. Pootočením pohára sa toto biele víno vyznačuje nádherným leskom, vďaka ktorému v pohári temperamentne tancuje. Toto jednodruhové nemecké víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny hrušky nashi, kdoule, limetky a čerešňového kvetu. K nim sa pridávajú tóny slnkom prehriatej skaly a lesnej pôdy.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od prémiového a stanovištného vína, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Niersteiner Riesling na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Rheinhessen je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Weingut St. Antony Niersteiner Riesling

Toto elegantné biele víno z Nemecka je ekologicky vinifikované z odrody Rizling rýnsky. Niersteiner Riesling je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Dozrievanie hrozna tohto vína Riesling je do veľkej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Porýní sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, než sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčané jedlo pre Niersteiner Riesling z Weingut St. Antony

Vychutnajte si toto organické biele víno z Nemecka ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špenátovému gratinovaniu s mandľami alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Weingut St. Antony