Napa Valley - Opus One

Mohutné Opus One Napa Valley z pera Roberta Mondaviho vpláva do pohára hustou fialovou farbou. V nose tohto červeného vína Robert Mondavi sa objavujú všetky druhy černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch sa pridáva vanilka, čučoriedky a čierne višne.

V chuti sa Opus One Napa Valley by Robert Mondavi otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Textúra tohto mohutného červeného vína je na podnebí nádherne hutná. Záver tohto mladého červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti je podmanivý s mimoriadnym zakončením.

Vinifikácia Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Toto silné červené víno z USA sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Petit Verdot. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa silné Opus One Napa Valley necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Toto červené víno z USA si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k omelete. Výborne sa hodí k osso buco, plneným paprikám alebo husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Opus One Winery