Château Pontet-Canet Pauillac 5eme Cru Classé - Château Pontet-Canet

Elegantný Pauillac z Château Pontet-Canet vpláva do pohára jasnou karmínovou červenou farbou. Mierne sklonené, na okrajoch je viditeľný prechod odtieňa ku granátovo červenej. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto francúzske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny sultánok, sušených sliviek, ovocných bochníkov a černíc. Pridávajú sa náznaky čierneho čaju, perníkového korenia a kakaových bôbov.

Château Pontet-Canet Pauillac sa milovníkom vína prezentuje príjemne suchým. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mizerné, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Toto zamatové červené víno sa na podnebí prezentuje ako vyvážené a mnohotvárne. V závere toto veľmi skladné víno z vinohradníckej oblasti Bordeaux napokon poteší mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a sušeného ovocia.

Vinifikácia vína Pauillac z Château Pontet-Canet

Hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Manseng tvorí základ prvotriedneho a úžasne vyváženého cuvée Pauillac od Château Pontet-Canet. Samozrejme, Pauillac je definovaný aj niečím iným ako len pôdou Pauillac. Tohto Francúza možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje výnimočne distingvovaným spôsobom. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kaloch a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Pauillac z Château Pontet-Canet

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Château Pontet-Canet