Pauline Frühburgunder trocken - Weingut Manz

V pohári sa Pauline Pinot noir precoce od Weingut Manz prejavuje jasnou rubínovočervenou farbou. Toto červené víno z Nemecka, naliate do pohára na červené víno, vykazuje nádherne expresívnu arómu černíc, čučoriedok, čiernych ríbezlí a moruše, ktorú dopĺňajú opečené barikové, cigaretové škatule a dubové drevo, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto suché červené víno z Weingut Manz je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Pauline Pinot noir precoce sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vylisované len s 3,1 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne zamatová. Vďaka miernej ovocnej kyseline Pauline Pinot noir precoce lichotí zamatovou chuťou bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto víno z vinárskej oblasti Rheinhessen poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou mramoru a ílu.

Vinifikácia Pauline Pinot noir precoce od Weingut Manz

Vyvážené víno Pauline Pinot noir precoce z Nemecka je jednodruhové víno, vinifikované z odrody hrozna Pinot noir precoce. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a mramorových pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Pauline Pinot noir precoce od Weingut Manz

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou alebo k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Weingut Manz