Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir trocken - Weingut Manz

Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir je prvotriedne červené víno. Vykazuje nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Toto nemecké červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej farby. Po prvom stočení môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Prvý nos vína Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir predstavuje nuansy moruší, čučoriedok a černíc. K ovocným častiam buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako je lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Weingut Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir sa milovníkom vína predstavuje ako príjemne suché víno. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne rozplýva. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je víno Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a ostružín. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou mramoru a ílu.

Vinifikácia Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir

Vyvážené víno Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a mramorových pôd. Skutočnosť, že hroznu Pinot Noir sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia, má tiež značný vplyv na zrelosť hrozna. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre víno Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k osso buco, plneným paprikám alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Weingut Manz