Pièce de Roche Aude Hauterive - Château La Baronne

Pièce de Roche Aude Hauterive z Château La Baronne v Languedoc-Roussillon má v pohári jasne fialovú farbu. Na okrajoch toto francúzske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Pri vírení pohára možno vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Pièce de Roche Aude Hauterive pohladí chuťové bunky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Languedoc-Roussillon je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Pièce de Roche Aude Hauterive z Château La Baronne

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Carignan. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Château La Baronne bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa ekologicky vyrobené víno Pièce de Roche Aude Hauterive necháva niekoľko mesiacov zrieť v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Pièce de Roche Aude Hauterive z Château La Baronne

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, thajskému uhorkovému šalátu alebo zapečeným balíčkom so syrom feta.

• Več izdelkov iz Château La Baronne