Blanc de Noir - Seckinger

V pohári má Pinot Blanc de Noir z domu Seckinger žiarivo trblietavú medeno-zlatú farbu. Toto nemecké cuvée v pohári lichotí nádherne výraznými tónmi nektáriniek, broskýň, hrušiek a marhúľ. Pridávajú sa k nim tóny škorice, láskavca a zeleného korenia.

V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Falcko zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny egreša a hrušky.

Vinifikácia vína Seckinger Pinot Blanc de Noir

Východiskovým bodom pre prvotriedne a nádherne elegantné Cuvée Pinot Blanc de Noir od spoločnosti Seckinger je hrozno Pinot noir precoce a Pinot Noir. Hrozno pre tento Blanc de Noir z Nemecka sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Rulandské biele de Noir ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Seckinger Pinot Blanc de Noir

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k pórovej tortille, tekvicovému kastrólu alebo kapustovej roláde.

• Več izdelkov iz Weingut Seckinger