Spätburgunder Blanc de Noir vom Muschelkalk trocken - Villa Hochdörffer

Der Spätburgunder Blanc de Noir sa predstavuje v žiarivej, svetlej ružovej farbe. Táto jedinečná farba pochádza zo šetrného lisovania hrozna, ktoré rozvinie plné aróma bez vytiahnutia hlbokých odtieňov z červeného vína. V nose sa objavujú jemné arómy čerstvo natrhnutých jahôd a čerešní. Noty marhuľových ovocných aróm a náznak citrusových plodov dotvárajú buket a zabezpečujú sviežu a lákavú arómu. Na jazyku sa víno prejavuje jemnou štruktúrou, živou kyselinkou a elegantným, ovocným dozvukom. Chuť je vyvážená a harmonická, s výraznou ovocnou intenzitou a subtílnym minerálnym záverom. Skutočný pôžitok pre všetkých milovníkov vína, ktorý s každým dúškom rozvíja väčšiu fascináciu.

Vinifikácia Spätburgunder Blanc de Noir od Villa Hochdörffer

Hrozno pre Spätburgunder Blanc de Noir pochádza z starostlivo kultivovaných vinohradov, ktoré korenia v vápenatom podloží. Táto pôda dodáva vínu osobitnú mineralitu a charakter. Zber prebieha v ranných hodinách, aby sa čerstvé, aromatické hrozno okamžite spracovalo. Pri vinifikácii je hrozno šetrne lisované, aby sa zachovali jemné arómy. Následne prebieha fermentácia pri kontrolovanej teplote, aby sa optimálne rozvinuli ovocné noty. Po fermentácii víno zreje v kvalitných nerezových tankoch, aby si zachovalo sviežosť a ovocnosť, predtým než sa naplní do fliaš.

Odporúčania k jedlám k Spätburgunder Blanc de Noir od Villa Hochdörffer

Spätburgunder Blanc de Noir harmonizuje skvele s množstvom jedál. Obzvlášť odporúčané sú:

1. Grilované krevety s citrónovou marinádou a čerstvými bylinkami.
2. Ľahké šaláty s lososom a citrusovou vinaigrettou.
3. Svete mäso, ako je pečené kuracie prsia alebo morčacie filet.
4. Vegetariánske cestoviny s čerstvou zeleninou a jemnou smotanovou omáčkou.

Toto exkluzívne víno nielenže chuťovo dopĺňa, ale aj zvýrazňuje arómy jedál. Vychutnajte si ho dobre ochladené a nechajte sa očariť rozmanitými chuťovými zážitkami.

• Več izdelkov iz Villa Hochdörffer