Proa Cava Brut - Vallformosa

Proa Cava Brut z vinohradníckej oblasti Katalánsko sa v pohári prezentuje brilantne žiariacou zlatistožltou farbou. Perlenie tohto šumivého vína v pohári vytrvalo a jemne trbliece. Prvý nos Proa Cava Brut odhaľuje tóny briošiek, marhúľ a banánov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto šumivé víno zo Španielska očarí naplno aj na podnebí. Dôvodom je okrem iného decentný zvyškový cukor 11 gramov na liter, ktorý robí Proa Cava Brut obzvlášť ľahkým a zamatovým. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého cava prezentuje nádherne ľahko a zamatovo. Ovocná kyselina Proa Cava Brut je príjemne mierna a robí tak toto víno nádherne hebkým. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckej oblasti Katalánsko, presnejšie z Cava DO, napokon nadchne dobrým doznievaním.

Vinifikácia Proa Cava Brut od Vallformosa

Toto elegantné šumivé víno zo Španielska je vinifikované z odrôd Parellada, Viura a Xarel-lo. Po zbere sú hrozno rýchlo dopravené do vinárstva. Tu sú triedené a šetrne mleté. Nasleduje fermentácia základných vín.

Odporúčanie k jedlám pre Proa Cava Brut od Vallformosa

Tento Španiel by sa mal najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladený pri 5 - 7 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo k pečenej pstruhovej sázke so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Vallformosa