Reserva Ribera del Duero DO - Bodegas Bardos

Bodegas Bardos Reserva je prvotriedne červené víno. Tu sa prejavuje nádherne hustou, rubínovo červenou farbou. Pri mierne naklonenom pohľade je na okrajoch tohto sudového vína rozpoznateľný prechod farby smerom ku granátovo červenej. Pootočením pohára sa ukáže vysoká viskozita tohto červeného vína, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Toto španielske cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi čučoriedok, moruší, čiernych ríbezlí a černíc. K tomu sa pridávajú tóny duba, perníkového korenia a kakaových bôbov.

V chuti začína Reserva z Bodegas Bardos príjemne sucho, chytľavo a aromaticky. Na jazyku sa toto úderné červené víno vyznačuje nesmierne silnou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám sa Reserva na jazyku prejavuje ako fantasticky svieža a živá. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Castilla y León, presnejšie z oblasti Ribera del Duero DO, napokon poteší krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Reserva z Bodegas Bardos

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon a Tempranillo. Je zrejmé, že aj Reserva je podmienená podnebím a vinohradníckym štýlom Ribera del Duero DO. Toto španielske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Reservu sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie zreje Reserva 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Reserva z Bodegas Bardos

Toto červené víno zo Španielska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

Ocenenia pre víno Reserva z Bodegas Bardos

Okrem povesti skutočného prémiového produktu sa toto červené víno z Bodegas Bardos môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí a najvyšších hodnotení nad 90 bodov. Podrobnejšie sa týkajú ročníka 2016

• Mundus Vini - zlato
• Tim Atkin Master of Wine - 96 bodov

• Več izdelkov iz Bodegas Vintae