Reserva La Mancha DO - Parra Jiménez

V pohári má ekologicky vyrobené víno Reserva La Mancha z Parra Jiménez jasnú rubínovočervenú farbu. Mierne sklonené víno má na okrajoch prechod do granátovo červenej farby, ktorá dozrieva v sudoch. Toto jednodruhové španielske víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny malín a višní. Pridávajú sa náznaky vanilky a opečeného dreva.

Parra Jiménez Reserva La Mancha sa milovníkom vína prezentuje ako príjemne suché víno. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a viacvrstvové, toto zamatové červené víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Reserva La Mancha na jazyku nádherne svieža a živá. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha, presnejšie z La Mancha DO, napokon poteší krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Reserva La Mancha z Parra Jiménez

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Tempranillo. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Parra Jiménez bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Reserva La Mancha od Parra Jiménez

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k rukolovým penne, teľaciemu mäsu s cibuľou alebo zapečeným balíčkom ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Parra Jiménez