Shiraz-Cabernet Sauvignon - Reyneke

Organický Shiraz-Cabernet Sauvignon z vinárstva Reyneke z oblasti Západné Kapsko vykazuje vo vínovom pohári hutnú, purpurovo červenú farbu. Prvé privoňanie k Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon odhaľuje vône moruší, černíc a čiernych ríbezlí. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú aj ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ako by sa to dalo očakávať pri víne z vysokej kvalitatívnej kategórie. Na jazyku sa tento mohutný červený vínny vyznačuje nesmierne hodvábnou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon svojím príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živost. V závere tento mladistvý červený vínny z vinárskeho regiónu Západné Kapsko napokon nadchýna krásnou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky čiernych ríbezlí a moruší.

Vinifikácia Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon

Základom tejto prvotriednej a úžasne silnej cuvée Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon od Reyneke sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Shiraz. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon naplní do fliaš. Po dokončení vína sa Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlu k Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon

Toto bio červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k pórovej polievke, tekvicovému zapekaniu alebo panvici so zemiakmi a lososom.

• Več izdelkov iz Reyneke Wines