Riesling halbtrocken - Seebrich

Riesling rýnsky zo Seebrichu v Porýní sa po rozkrojení v pohári prejavuje žiarivou, svetložltou farbou. Toto jednodruhové nemecké víno lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi citróna, jablka, hrušky a mirabelkovej slivky. Objavujú sa aj náznaky minerálov.

Lahkonohý Seebrich Kein Riesling odhaľuje na podnebí neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je v neposlednom rade spôsobená jeho zvyškovým sladkým chuťovým profilom. Toto ľahké biele víno je na jazyku ľahkonohé a mnohotvárne. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Riesling na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen je nádherne dlhý. Opäť sa v ňom objavujú tóny hrušky a zeleného jablka.

Vinifikácia Rieslingu zo Seebrichu

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Riesling. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína zo Seebrichu bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na stolovanie pre Rizling rýnsky zo Seebrichu

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 8 - 10 °C s wok zeleninou s rybou, špargľovým šalátom s quinoou alebo špagetami s jogurtom a mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Seebrich