Riesling trocken - Weingut Zur Schwane

Zur Schwane Riesling je prvotriedne vegánske biele víno. Má nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Frankovky zvádza vôňou hrušky a zeleného jablka. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

V chuti sa Riesling z Weingut Zur Schwane otvára príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. Napriek suchému vzhľadu na podnebí toto biele víno poteší šťavnatým roztopením a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Ľahkonohé a viacvrstvové, toto ľahké biele víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rizling rýnsky na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Franky poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zeleného jablka a hrušky. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Zur Schwane Riesling Estate

Základom tohto elegantného rizlingu z Nemecka je hrozno odrody Rizling rýnsky. Vo Francúzsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Rizling rýnsky nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie na jedlo pre vinárstvo Zur Schwane Riesling

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, zelenine z woku s rybou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane