Rüdesheimer Riesling trocken - Weingut Josef Leitz

Vo farbe sa Rüdesheimer Riesling z vinárstva Josef Leitz v pohári prezentuje žiarivo svetložltým odtieňom. Buket tohto bieleho vína z oblasti Rheingau zvádza tónmi mirabelky, zrelého jablka a broskyne. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa minerálne nuansy.

Toto víno chutí príjemne sucho. Do fliaš sa plní s 5,8 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a napriek svojej suchosti nadchýna najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a komplexné sa toto svieže biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Rüdesheimer Riesling v ústach pôsobivo sviežo a živým dojmom. V závere tento mladistvý vínny mok z regiónu Rheingau nadchýna napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky mirabelky a zrelého jablka. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú formované sprašou a vápencom.

Vinifikácia vína Rüdesheimer Riesling z vinárstva Josef Leitz

Vyvážený Rüdesheimer Riesling z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Riesling. Vo vinárskej oblasti Rheingau rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca a spraše. Po ručnom zbere sa hrozno bezodkladne dopraví do vinárstva. Tam sa bobule triedia a šetrne pomelú. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k vínu Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Riesling

Toto nemecké víno sa výborne hodí ako sprievod k omelete s lososom a feniklom, k zeleninovému ragú s pestom alebo k cestovinám s malými opekanými klobáskami.

• Več izdelkov iz Weingut Josef Leitz