Sauvignon Blanc Fumé - Weingut Lisa Bunn

Sauvignon Blanc Fumé má žiarivú, jasnú žltú farbu s jemne zelenkavými odtieňmi, ktoré pripomínajú čerstvé citrusové plody. V nose sa rozvíja komplexné buket s arómami zrelých limetiek, šťavnatých grepfrútov a nádychom čerstvo pokosenej trávy. Podložené minerálnym nádychom, ktorý evokuje pazúrik, tento víno nadchne milovníkov aromatických bielych vín. Na jazyku sa Sauvignon Blanc Fumé prezentuje s živou kyselinou a sviežim, šťavnatým charakterom. Arómy pokračujú, doplnené nuansami tropického ovocia, ako je ananás a mučenka. Zvodný záver, ktorý podnecuje zmysly a vyžaduje si ďalšie, uzatvára chuťový zážitok.

Vinifikácia Sauvignon Blanc Fumé od vinárstva Lisa Bunn

Hrozno pre Sauvignon Blanc Fumé rastie v optimálnych podmienkach, ktoré zabezpečujú najvyššiu kvalitu. Pestovanie prebieha v vybraných polohách, kde je pôda bohatá na vápenaté minerály, ktoré vínam dávajú osobitnú štruktúru. Po zbere, ktorý prebieha v ranných hodinách, aby sa zachovala čerstvosť hrozna, nasleduje šetrné lisovanie. Vinifikácia prebieha starostlivo fermentáciou v nerezových nádržiach, aby sa zdôraznili ovocné arómy. Zrenie v drevených sudoch, kde víno vyvíja svoju harmonickú komplexnosť, mu pridáva ďalšiu hĺbku a eleganciu. Táto kombinácia tradičnej a modernej vinifikácie zabezpečuje víno, ktoré spája charakter a jemnosť.

Odporúčania na jedlá k Sauvignon Blanc Fumé od vinárstva Lisa Bunn

Sauvignon Blanc Fumé harmonizuje výborne s rôznymi jedlami. Tu sú niektoré chutné odporúčania, ktoré podčiarkujú chuťový zážitok:

1. Grilovaná ryba, najmä s citrusovou marinádou
2. Čerstvé morské plody, ako sú krevety alebo mušle
3. Šaláty so syrom z kozích mlieka a vlašskými orechmi
4. Vegetariánske jedlá, ako je rizoto so špargľou alebo plnené papriky

Recept, ktorý sa obzvlášť dobre hodí k Sauvignon Blanc Fumé, je grilovaný losos na posteli citrónovo-bazalkového quinoi. Čerstvosť citrónu a aromatické tóny bazalky zvyšujú ovocné arómy vína. Užite si tento vznešený nápoj k nezabudnuteľnej večeri.

• Skvele sa hodí k ázijským jedlám s čerstvými bylinkami
• Ideálne k pikantným thajským jedlám
• Dopĺňa vône feta syra a olív v stredomorskom šaláte

• Več izdelkov iz Weingut Lisa Bunn