Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold - Encry

Elegantný Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold od Encry steká do pohára v žiarivej zlatistožltej farbe. Perlenie tohto šumivého vína žiari v pohári mimoriadne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Pri zakrúžení pohárom možno pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvý nos Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold hladí tónmi citrónov, briošiek a zeleného jablka. K ovocným náznakom buketu sa pridáva žlaz (ginster).

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje úžasne ľahko, chrumkavo a krémovo. V závere nadchne toto šumivé víno z vinohradníckeho regiónu Champagne napokon peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky citróna a briošky.

Vinifikácia Encry Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold

Vyvážený Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold z Francúzska je odrodové víno, lisované z odrody Chardonnay. Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, keďže tento Francúz vyžaruje výnimočný európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Dozrievanie hrozna pre toto víno z odrody Chardonnay je vo veľmi veľkej miere ovplyvňované podnebím pestovateľskej oblasti. V Champagne dozrievajú hrozno v skôr chladnejšej klíme, čo sa okrem iného odráža v obzvlášť dlho a rovnomerne dozrievajúcich strapcoch a skôr miernej cukornatosti muštu. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie základných vín.

Doporučenie k jedlám pre Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold od Encry

Toto šumivé víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7°C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, omelete s lososom a feniklom alebo k zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Encry