Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel trocken - Weingut Wageck

Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z vinárstva Wageck z Falcka ponúka vo vínovom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Ak sa pohár trochu nakloní, na okrajoch je viditeľný prechod farebného tónu smerom k granátovo červenej. Pri vírení vína v pohári možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Toto víno prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny ríbezlí, čučoriedok, černíc a višní. K nim sa pridávajú náznaky kakaa, čiernych ríbezlí a kávy/mokky.

Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z vinárstva Wageck sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví drsne alebo stroho, ale zaoblený a zamatový. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel na podnebí mimoriadne čerstvo a živo. Finále tohto vyzretého červeného vína z regiónu Falcko napokon presviedča pekným doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami pôd dominovaných slieňom a vápencem.

Vinifikácia vína Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel

Základom pre vyvážený Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z Falcka sú hrozno odrody Spätburgunder. Hrozno rastie za optimálnych podmienok vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca a slieňa. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel

Toto nemecké víno sa dokonale hodí ako sprievodné víno k celej rade skvelých jedál, ale aj samostatne je pôžitkom.

• Več izdelkov iz Weingut Wageck